MAT-TUN’ｓ キッチン

どうもMA-TUNです☆

TOMOさんから大葉をいただいたので

自分で料理作ってみました♪

『シソ風味の和風パスタ～春風とともに～』

～材料～

大葉　　　　　数枚

にんにく　　　　3片

しょうゆ　　　　　　

パスタ

(細くて6分くらいで茹でれるやつ)

鶏のﾑﾈ肉　半分

エリンギ　1パック

（きのこ類はえのきでもしめじでもご自由に）

オリーブオイル　　適量

塩　　　　　　　適量

～工程～

①まず、にんにくと大葉を切ります

大葉とにんにくを底の深い容器に入れ

しょうゆを大葉がひたひたになるまで

漬け込みます。

漬け込む時間ですが個人的に3日間

くらい漬け込んだ方が大葉の味が

染み渡るのでよいかと…

②パスタを鍋に入れて塩を多めに入れて茹でます。

③茹でてる間にオリーブオイルで

ﾑﾈ肉とエリンギを炒めて

漬け込んだしょうゆで味付けします。

（この時に大葉とにんにくも入れてくださいね♪）

④パスタが茹で上がったら炒めたﾑﾈ肉とエリンギの

中に入れて絡ませます。

最後にオリーブオイルをかけて

ｼﾞｬｼﾞｬ～ﾝ♪

完成です♪

この上に大根おろしをかけても

おいしいかも…

MAT-TUN’ｓ　キッチンでした。



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